Caldo de Ervilha
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de chá de ervilha
- 2 dentes de alho amassado
- 50 gramas de bacon
- 1/2 cebola picada
- Sal, azeite e cheiro verde a gosto
- Água
Modo de Preparo
Coloque a água em uma panela de pressão e quando ferver coloque a ervilha. Cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão.
Em uma outra panela frite o bacon em fogo baixo até dourar. Em seguida acrescente a cebola e o alho.
Retire a ervilha da pressão com a água e junte com o bacon deixando ferver até engrossar.
Salpique cheiro verde com fio de azeite.
Servir com croutons ou pães.
Tempo de preparo: aproximadamente 25 minutos.